Jak vyrobit mravenčí dort bez mlýnku na maso

Dort Ant-Man bez vykrajovátka na sušenky

Piškotový mravenčí dort pochází z doby před perestrojkou. Recept v podstatě pochází z domácího dezertu, který se vyráběl z pískového těsta, které se protáčelo mlýnkem na maso. Na konci 90. Let se dort stal skutečným hitem a od té doby se průmyslově vyrábí a prodává v cukrárnách. Existují varianty známého sovětského mravenčího dortu, například americký funnel cake pro karnevaly a večírky.

Zde je nejrychlejší recept na přípravu megahitu ze sovětské éry, který si oblíbily miliony mlsných jazýčků. Dort „Ant-Man“ bez pečení sušenek. Recept krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem. Je vyroben v rekordně krátkém čase z pouhých pěti ingrediencí, z nichž hlavní jsou sušenky v prášku (Melted Milk, Jubilee Bouquet atd.) a podobné množství kondenzovaného mléka.) a kondenzované mléko. Kondenzované mléko si samozřejmě můžete vyrobit sami. Naplňte plechovku vodou a vařte ji na mírném ohni 1 hodinu. Pokud však nemáte čas nebo chuť přidávat vodu a udržovat bod varu před „výbuchem“, můžete si jednoduše koupit instantní vařené kondenzované mléko v obchodě.

Kromě kondenzovaného mléka budete potřebovat máslo rozpuštěné při pokojové teplotě (na krém potřebujete máslo). Aby měl koláč správnou konzistenci, budete potřebovat hodně kondenzovaného mléka. 200 gramů. Pokud nemáte rádi příliš tučné dezerty a hlídáte si postavu, můžete vzít 100 g másla a přidat do směsi 2 lžíce másla. Л. Zakysanou smetanou (nebo 33% smetanou), neovlivní to chuť. Dort můžete ozdobit podle vlastního vkusu, pouze tvar by měl zůstat stejný. Mravenčí pyramida, která je již dlouho klasikou. Moučník můžete posypat ořechy nebo mákem, ozdobit čokoládovým fondánem a dalšími dekoracemi podle chuti.

Mravenčí koláč s předvařenými sušenkami

Složení

  • 150 g vlašských ořechů (můžete nahradit lískovými ořechy nebo mandlemi);
  • 400 g sušenek;
  • ⅔ lžičky skořice. Nepovinné;
  • 100 g másla;
  • 1 sklenice vařeného kondenzovaného mléka
  • 2. 3 polévkové lžíce máku.

Příprava

Ořechy nasekejte. Sušenky rozlámejte na kousky. Smíchejte se skořicí a ořechy.

Z másla a kondenzovaného mléka ušlehejte smetanu bez hrudek. Smíchejte je se sušenkami a naaranžujte na talíř na hromádku. Posypte je mákem. Koláč nechte několik hodin v chladničce.

Mravenčí dort s nepečenými sušenkami

Tento dort lze připravit nejen na oslavu, ale i na každodenní rodinnou čajovou párty. Zvláště malé děti budou velmi šťastné, pokud se toto mistrovské dílo s kondenzovaným mlékem připraví na dětskou párty.

  • Vařené kondenzované mléko. Konzerva kondenzovaného mléka;
  • Zakysaná smetana. Dvě velké lžíce;
  • Sušenky. 600 g (rozpuštěné mléko);
  • Máslo. 100 g;
  • Mac, čokoláda, ořechy. Podle chuti.
  • Sušenky rozdrobte na malé kousky a vložte je do hluboké mísy;
  • Pomocí mixéru vyšlehejte kondenzované mléko se zakysanou smetanou a rozpuštěným máslem;
  • Směs smíchejte se sušenkami, případně přidejte ořechy a rozprostřete na talíř;
  • Posypeme čokoládovými lupínky a mákem a necháme v chladu 40-60 minut (lze i přes noc).

Pokud máte rádi ořechy, můžete jimi naplnit větší množství a pokrýt jimi celý výrobek.

Mravenčí koláč podávejte s neslazeným čajem nebo kávou, protože je velmi sladký. Nabídněte dětem mléko, jogurt nebo neslazený kompot.

READ  Zmrazení rajčat v domácím mrazáku

Dietní brownie recept

Kalorie v hotovém výrobku jsou pouze 117 Kcal na 100 g.

  • 30 g kukuřičného škrobu;
  • 8 velkých lžic ovesných otrub;
  • Sklenice odtučněného mléka;
  • Malý kopeček instantní čekanky;
  • Vanilin. Podle potřeby;
  • 2,5-3 velké lžíce sušeného mléka (odtučněné mléko);
  • 9-10 kapek rostlinného sirupu ze stévie nebo jiné náhražky cukru.
  • Ohřejte mléko (na plotně nebo v mikrovlnné troubě) a postupně přidejte všechny ingredience, ale bez stévie;
  • Promíchanou hmotu vložte na minutu do mikrovlnné trouby a znovu promíchejte;
  • Tento postup zopakujte pětkrát a poté přidejte stévii;
  • Je čas vytvořit „mravenčí sklíčka“, která se musí před pitím alespoň 40 minut chladit. Můžete také použít servírovací formuláře.

Klasický mravenčí dort a 8 dalších receptů

Mezi mnoha recepty na dezerty má každá hostitelka ve svém arzenálu mravenčí dort. Jedná se o chutný a nekomplikovaný dezert. Klasický recept na mravenčí dort je známý již od sovětských dob. Od té doby se objevilo mnoho variant.

Uvařit klasický recept je dnes snadné, ale v dobách naprostého nedostatku bylo problémem získat některé ingredience.

  • Mouka. 3,5 lžíce.;
  • Cukr. 1/2 polévkové lžíce.;
  • Zakysaná smetana. 200 g;
  • Máslo. 400 g;
  • Soda. ½ lžičky. Л.;
  • Sůl;
  • Kondenzované mléko. 1 b.
  • Nejprve uvařte kondenzované mléko. Je lepší to udělat předem. Při nákupu konzerv vybírejte konzervy označené GOST. Plechovku kondenzovaného mléka vložte do velkého hrnce s vodou a vařte 2 hodiny, přičemž dbejte na to, aby hladina tekutiny byla stále nad plechovkou, jinak by mohla prasknout. Přidejte pouze horkou vodu. Před vařením kondenzovaného mléka je třeba jej odlepit. Po uplynutí uvedené doby vypněte plyn a nechte zavařeniny ve vodě, dokud zcela nevychladnou.
  • Mouku prosejeme.
  • Přidejte 200 g másla, zakysanou smetanu, sůl, sodu a cukr. Těsto je měkké a poddajné.
  • Těsto jemně rozmělněte a po malých částech ho dejte na plech. Délka hřebíčku je 5-10 cm.
  • Pečte při teplotě 180 °C dozlatova.
  • Připravené rohlíky vložte do mísy a rozdrťte vidličkou, až vznikne hrubá drobenka.
  • Ušlehejte vařené kondenzované mléko a 200 g másla.
  • Do drobenky vlijte smetanu a promíchejte ji.
  • Položte je na talíř ve tvaru lesního mraveniště.
  • Přes noc vložte do lednice

Hotový dezert ozdobte čokoládovými lupínky a mákem.

Výroba Ant-Mana s kondenzovaným mlékem

Podle sovětského receptu Ant-Milk se kondenzované mléko vařilo samo. Dnes je tento krok zjednodušen, protože si můžete koupit hotové kondenzované mléko.

  • Na pánvi rozpusťte 200 g másla a přidejte cukr. Když trochu vychladne, přidejte mouku, jedlou sodu a zakysanou smetanu.
  • Vychladlé těsto nastrouhejte na mlýnku na maso, upečte plátky.
  • Rozdrobte je na drobky.
  • Vytvořte krém: vyšlehejte kondenzované mléko se 100 g měkkého másla.
  • Smíchejte krém a sušenky a vytvarujte dort.
  • Chlazení.

Toto mraveniště ze slazeného kondenzovaného mléka je jednodušší než klasický koláč a nehrozí, že by se forma vyboulila.

Mravenčí dort. Nejchutnější domácí recept na sušenky s vařeným kondenzovaným mlékem

Který mlsný jazýček by odmítl chutný dort?? Nemůžeme si je však dovolit tak často, jak bychom si přáli. Takové dezerty se většinou kupují jen na svátky nebo jiné zvláštní příležitosti, protože jejich ceny rostou neuvěřitelným tempem.

Ne každý však umí péct dorty sám. Ale dort Ant-Man je snadný i pro dítě. Čekání na sladkou pochoutku je možná časově náročnější než samotné pečení.

READ  Jak vyrobit kouřovod z kanalizační trubky

Jak připravit lahodný mravenčí dort:

Na rozpálenou pánev vložte ořechy a tři minuty je opékejte. Hlavní je, že se nespálí.

Měkké máslo o pokojové teplotě vložte do hluboké mísy, vsypte cukr a rozšlehejte ho mixérem. Poté do něj dáme slazené kondenzované mléko.

Ořechy nasekejte nadrobno nožem nebo je rozválejte válečkem. Přidejte je do směsi. Vše znovu dobře promíchejte.

Velikost kousků si zvolte sami, pokud se nerozpadají na mouku.

Smíchání všech ingrediencí a rozprostření směsi na talíř jako hromádky. Nechte ho hodinu odpočívat v lednici.

To je vše, náš dezert je na cestě. Mezitím můžete postavit konvici a svolat rodinu. Výroba zabere jen pár minut, ale je to velká zábava. Dobrou chuť!

Recept 1: Dort Ant-Man pro novoročního hada

O vodním hadovi se říká. Symbol roku 2013. Takže je to ježek.) Nebo, jak se ukáže v příběhu o kouzelném prstenu. „Hadí dcera“. Tento nádherný příběh se stal inspirací pro slavný koláč z mravenčí kolonie z pískového těsta a kondenzovaného mléka. Náš tvůrce přání. Vůbec ne zákeřné, ale dojemné a laskavé.

  • Máslo. 200 г
  • Vejce. 2 kusy.
  • Mléko. 150 ml
  • Soda. 1 ч. Л. (1 lžička. Л. Citronová šťáva nebo ocet)
  • Mouka. 600 g (plus minus 50-70 g)
  • Kondenzované mléko (vařené). 2 konzervy (každá 380 g)
  • Máslo. 200 г
  • Zakysaná smetana (nepovinné; lze použít místo másla). Podle chuti
  • Vanilkový cukr. 10-20 г
  • Plus: loupané vlašské ořechy. 100 g (o něco méně by mohlo být lepší)
  • Bílá čokoláda. 100 г
  • Hořká čokoláda. 50 г
  • Mléko. 2. 3 polévkové lžíce. Л.
  • Čokoládové bonbony (malé kulaté). 2 ks.
  • Sušené švestky. 1 ks.
  • Citronová marmeláda (na klínky). 5 ks.
  • Sušená maljutka. 1 ks.
  • Čerstvá máta. 4-5 větviček
vyrobit, mravenčí, dort, mlýnku

Připravte si produkty pro dort „Snake Scarape“. Máslo ponechané mimo lednici. Změkčené. Prosít mouku. Kondenzované mléko. Již uvařené.

Pokud jste si koupili nevařené kondenzované mléko (kvalitní značka GOST), vařte ho 1,5 hodiny (já jsem ho vařila dvě hodiny). Příliš mnoho, ukázalo se, tlusté). Ujistěte se, že se voda nevyvařila, a v případě potřeby ji doplňte.

Vejce lehce rozšlehejte, přidejte rozpuštěné máslo a mléko, promíchejte, přidejte mouku a jedlou sodu. Předvídání otázek týkajících se cukru. Do těsta ho dávejte jen v případě, že jste milovníci cukru. Ale ujistila jsem se, že cukr není potřeba. Dostatek sladkosti smetany.

Křehké těsto se zahřívá ručně, aby se s ním dalo pohodlněji dále pracovat, dáme na hodinu a půl až dvě do lednice nebo na 30-40 minut do mrazáku (není to příliš žádoucí, ale já to tak udělala). Žádný čas).

Předehřejte troubu na 175-180 stupňů. Plech na pečení vyložte pergamenem (nemažte ho tukem). Těsto nastrouhejte přímo na plech. Máme dva plechy na pečení se dvěma kusy těsta na plech.

Pečte asi 20 minut. Po 15 minutách se začneme dívat. Velmi rychle hnědne. Nechte trochu vychladnout. A rozlámejte je rukama na kousky. Velikost kusů. Vaše volba. Zdá se mi, že ty relativně malé se rychleji vsáknou do krému a vytvoří homogennější hmotu pro tvarování.

Pokud chcete, můžete ořechy opražit (chutnají lépe a já raději loupu slupku). Na suché pánvi a míchejte.

Ořechy rozdrťte válečkem, ale samozřejmě ne na prach. Ponechte malé kousky.

READ  Jak si doma vyrobit odšťavňovač

Nyní krém. Máslo šlehejte mixérem několik minut do pěny, přidejte vařené kondenzované mléko, vanilkový cukr a vyšlehejte krém do hladka. Množství smetany. Je to také individuální. Jedna konzerva kondenzovaného mléka a balíček másla je podle mého názoru málo.

Tak jsem přidala druhou plechovku vařeného kondenzovaného mléka. Byla koupená v obchodě a příliš hustá. Rozhodla jsem se přidat dalších 70 gramů zakysané smetany. (Odtud mimochodem pochází nápad. Krém může být vyroben nejen z kondenzovaného mléka a másla, ale také z kondenzovaného mléka a zakysané smetany! Není to jen otázka chuti, ale také obsahu tuku v dortu.)

Směs dejte do lednice. V tomto okamžiku je mravenčí koláč hotový.

Ale my pokračujeme a uděláme hadí dort. Po půl hodině kondenzované mléko v lednici na chvíli „ztuhne“ a vy můžete snadno vytvarovat cokoli, co se vám líbí, například hada.

Hadí dekorace. Je zde spousta prostoru pro vaši fantazii. Nejsnadněji se mi to dělalo. Nastrouhaná bílá čokoláda a rozpuštěná černá čokoláda s mlékem ve vodní lázni. V sáčku z tmavé čokolády (nebo si ho můžete vyrobit v plastovém pilníku s odříznutým rohem) jsem se pokusil vytvořit nějaké květiny (jako ve Scarapea v karikatuře), ale bohužel je to jen abstraktní obraz.) Hadí dort můžete posypat kokosovými hoblinami, např. Modrými (a vzpomenout si na Bažantovy pohádky).

vyrobit, mravenčí, dort, mlýnku

Oči. Dvě tyčinky. Řasy. ) Tenké proužky sušených švestek. Koruna je vyříznuta z pěti plátků želé citronu, které se jednoduše naskládají na sebe.

Sušené želé fazole. Je kouzelný prsten, který vám v novém roce splní přání.) Hadí koláč nechte několik hodin v lednici (já jsem ho zkusila ráno). Roztomilé a velmi chutné!

) Mravenčí koláč je možné připravit i z obyčejného slazeného kondenzovaného mléka?

Nejprve připravte těsto na mraveniště smícháním všech ingrediencí. Nechte těsto odležet v lednici. Jakmile je těsto pevné, pomelte ho mlýnkem na maso nebo nastrouhejte hrubým nožem. Pečivo pečte v troubě v jedné vrstvě, dokud lehce nezhnědne. Pokud vaše trouba umožňuje péct na několika plechách najednou, využijte toho k urychlení procesu (zde je důležité dávat pozor na kousky těsta na okrajích plechu, které se mohou začít připalovat). V opačném případě budete muset péct několikrát. V obou případech se příliš nevzdalujte od trouby. Těsto se v troubě velmi rychle upeče. Pak je třeba spojit upečené kousky s obyčejným kondenzovaným mlékem, rozložit mravenčí dort jako hromadu, přitlačit každou vrstvu a pak dát dort do lednice ztuhnout.

Jak připravit Ant-Man Cake Classic

Nejprve vypracujte těsto na chlebíčky. Do mísy přidejte rozpuštěné máslo, cukr, jedlou sodu, sůl, mléko a vejce. Hmotu ušlehejte dohromady.

Uhněťte těsto na chlebíčky (přibližně 10 minut). Pak ji rozdělte na 6 dílů a dejte na 1,5-2 hodiny do mrazáku.

Poté troubu předehřejte na 180 stupňů. Každý kousek těsta nastrouhejte na horký plech hrubým struhadlem.

Sladkou hmotu na talíři rozložte do tvaru „mraveniště“. Nejlépe je vyložit hlubokou nádobu (nebo jinou formu) potravinovou fólií, vložit do ní sušenky a opatrně je celé obrátit.

| Denial of responsibility | Contacts |RSS